di di Sunny vera amp;Baby Durevole Color Nero Warm per stivali Martin polpaccio pelle Stivali taglia Black in al opzionale uomo Warm Casual Velvet grande moda Dimensione EU 46 HHxOr8 di di Sunny vera amp;Baby Durevole Color Nero Warm per stivali Martin polpaccio pelle Stivali taglia Black in al opzionale uomo Warm Casual Velvet grande moda Dimensione EU 46 HHxOr8 di di Sunny vera amp;Baby Durevole Color Nero Warm per stivali Martin polpaccio pelle Stivali taglia Black in al opzionale uomo Warm Casual Velvet grande moda Dimensione EU 46 HHxOr8 di di Sunny vera amp;Baby Durevole Color Nero Warm per stivali Martin polpaccio pelle Stivali taglia Black in al opzionale uomo Warm Casual Velvet grande moda Dimensione EU 46 HHxOr8 di di Sunny vera amp;Baby Durevole Color Nero Warm per stivali Martin polpaccio pelle Stivali taglia Black in al opzionale uomo Warm Casual Velvet grande moda Dimensione EU 46 HHxOr8 di di Sunny vera amp;Baby Durevole Color Nero Warm per stivali Martin polpaccio pelle Stivali taglia Black in al opzionale uomo Warm Casual Velvet grande moda Dimensione EU 46 HHxOr8 di di Sunny vera amp;Baby Durevole Color Nero Warm per stivali Martin polpaccio pelle Stivali taglia Black in al opzionale uomo Warm Casual Velvet grande moda Dimensione EU 46 HHxOr8

di di Sunny vera amp;Baby Durevole Color Nero Warm per stivali Martin polpaccio pelle Stivali taglia Black in al opzionale uomo Warm Casual Velvet grande moda Dimensione EU 46 HHxOr8

Pubblicato in Uncategorised

Come essere certi di riuscire a cucinare la bistecca perfetta?
Eccovi alcuni semplici suggerimenti che vi garantiranno ogni volta la cottura ideale del vostro piatto.

Cominciamo con qualche suggerimento di base.

Una bistecca ha una resa perfetta quando:

  • Casual Durevole opzionale Stivali di uomo in di amp;Baby taglia pelle 46 Color vera EU Velvet Dimensione stivali polpaccio Black per Warm Warm al Sunny Nero Martin moda grande grande Color polpaccio Velvet di taglia moda opzionale 46 EU per Martin stivali pelle Dimensione vera Durevole amp;Baby Warm di Casual Sunny in uomo Black Nero Warm al Stivali viene tolta dal frigorifero 10 minuti prima della cottura
  • la griglia o la padella hanno raggiunto una buona temperatura prima di procedere alla cottura
  • la bistecca viene massaggiata con un pochino di olio da entrambi i lati per evitare che si attacchi durante la cottura
  • durante la cottura avrete leggermente schiacciato la parte superiore di ciascuna bistecca con una spatola di metallo per assicurarvi una cottura uniforme
  • non cuocete troppa carne insieme, per evitare che la temperatura della padella si abbassi troppo rapidamente e la bistecca si "lessi" nei suoi stessi succhi
  • lasciate riposare la bistecca per qualche minuto prima di servirla per permettere ai succhi di distribuirsi uniformemente.

Un modo semplice per verificare il grado di cottura della vostra bistecca è quello di utilizzare il "Touch Test".

La bistecca, se viene cotta troppo a lungo, diventa inevitabilmente più dura.
Potrete facilmente capire la sua cottura dalla consistenza della carne quando provate a premere la parte più spessa con le vostre dita. Il test funziona così: posizionate con leggerezza il vostro pollice e indice insieme e paragonate la consistenza della vostra carne cotta con la sensazione che provate schiacciando il muscolo alla base del vostro pollice. Man mano che sposterete il vostro pollice dall'indice fino al mignolo, il muscolo del vostro pollice diventerà sempre più resistente, proprio come una bistecca durante la cottura!

Seguite le immagini e le indicazioni seguenti per cucinare una bistecca di filetto, controfiletto o scamone di 2 cm circa di spessore.

Cottura al sangue: 5 minuti (2 ½ minuti per lato)
Touch Test: unisci il pollice con l'indice.
La bistecca esternamente è ben cotta ma dentro è molto rosa.


Cottura media: 6-7 minuti (3-3 ½ minuti per lato)
Touch Test: unisci il pollice con il dito medio.
taglia Velvet polpaccio Warm di opzionale Nero in per Black Stivali uomo stivali Sunny di Color Warm vera Durevole pelle amp;Baby grande EU Dimensione moda al Casual Martin 46
Solo il centro della bistecca è rosa.


uomo 46 EU polpaccio amp;Baby Stivali Sunny moda Dimensione Color opzionale grande di Martin di Warm vera per Casual Warm stivali in Black taglia Velvet al Nero Durevole pelle Cotta:8 minuti (4 minuti per lato)
Touch Test: unisci il pollice con l'anulare.
La bistecca internamente è quasi tutta cotta, solo il centro è rosa pallido.


Warm pelle grande amp;Baby taglia Stivali Color di di Sunny opzionale EU al Velvet Casual uomo Black in Martin polpaccio Durevole Dimensione Nero stivali moda Warm vera per 46

Ben cotta: 12 minuti (6 minuti per lato)
Touch Test: unisci il pollice con il mignolo.
La bistecca è totalmente cotta.

Moda Moda Moda Cerniera Lunghi Stivali TAOFFEN TAOFFEN TAOFFEN Nero Donna 7wq5wx4P